Antioxidantien

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die eine Oxidation anderer Substanzen verlangsamen oder verhindern. Sie sind in vielen Früchten und Gemüse enthalten und gelangen so in unseren Körper. Aber warum brauchen wir sie? Die Gegenspieler sind freie Radikale, die oft am Anfang vieler Gesundheitsbeschwerden stehen. Dies sind sauerstoffhaltige Moleküle, die eine gefährliche Instabilität in ihrer Struktur haben.

Wer in Chemie ein bisschen aufgepasst hat weiß, dass ein Molekül, dem ein Elektron fehlt dazu neigt, anderen Molekülen ein Elektron zu klauen und es damit zu schädigen. Das machen freie Radikale mit unseren Zellen, sie greifen unsere Zellen an und können diese funktionsunfähig machen. Dieser Elektronen-Raub wird Oxidation genannt und wenn ein gewisses Maß an Oxidationen in unserem Körper erreicht ist, nennt man das oxidativen Stress. Im schlimmsten Fall kann das zu Blutgefäß Schäden und Ähnlichem führen. Antioxidantien verhindern, dass es zu diesem oxidativen Stress kommt und schützen unsere Zellen vor den Elektronen-Dieb*innen.

Antioxidantien “entgiften” unseren Körper also von freien Radikalen, die in uns entstehen, wenn wir beispielsweise zu viel UV-Strahlung, Zigarettenrauch oder anderen Strahlungen ausgesetzt sind.

Was können wir dagegen tun?

Antioxidantien sind in Vitaminen enthalten, die sich bekannter Weise in einer reichen Auswahl an vielen verschiedenen Gemüse- und Keimlingen, Früchten und Wildpflanzen, in naturbelassenen Ölen und Fetten sowie in Ölsaaten und Nüssen wiederfindet. Alle diese Lebensmittel sind optimale und reichhaltige Quellen wertvoller Antioxidantien. Eine Ernährung auf Grundlage von BIO-Lebensmitteln schützt daher vor Krankheit und vorzeitiger Alterung.

Wer mehr dazu lesen will, kann gerne in die angegebene Quelle reinschauen.

Also ihr Lieben, schenkt euch Bio-Lebensmittel und natürliche Produkte und schützt euren Körper damit vor Krankheiten und freien Radikalen.

Biologisch und fair gehandelte Produkte, wie Nüsse, Öl-Saaten, Trockenfrüchte und naturbelassene Öle findet ihr übrigens bei uns im Laden.

Quelle:

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/naehr-vitalstoffe/antioxidantien-ia